Przedstawiamy Państwu zarys zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności. Zamieszczone tu informacje nie wyczerpują tematu, lecz mogą być inspiracją do głębszych poszukiwań optymalnych rozwiązań, drążenia trudnych problemów. Z taką nadzieją oddajemy książkę w ręce czytelników, których żywo interesuje ?gorący? i aktualny temat w naukach żywieniowych, jakim jest rozwój bezpieczeństwa żywności. Naszym celem było bezstronne przedstawienie faktów i zdarzeń. Dla niektórych kontrowersyjnych tematów, jak np. kwestia bezpieczeństwa żywności transgenicznej (GMO), uznaliśmy, że słuszne będzie przedstawienie własnych, subiektywnych poglądów. Staraliśmy się ? tam, gdzie było to możliwe ? aby sama wymowa liczb skłoniła Czytelnika do wyciągnięcia wniosków. Książka posłuży jako drogowskaz dla młodych Czytelników, studentów, osób specjalizujących się w naukach żywieniowych.
Przewodnik po bezpiecznej żywności
Przedstawiamy Państwu zarys zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności.Zamieszczone tu informacje nie wyczerpują tematu, lecz mogą być inspiracją do głębszych poszukiwań optymalnych rozwiązań, drążenia trudnych problemów.Z taką nadzieją oddajemy książkę w ręce czytelników, których żywo interesuje ?gorący?i aktualny temat w naukach żywieniowych, jakim jest rozwój bezpieczeństwa żywności.
- Autor: Krzystaniak Krzysztof
- Ilość stron: 200
- Wydawnictwo: Medyk
- Numer ISBN: 978-83-89745-69-9
- Data wydania: 2020-10-28
Oceny czytelników
Ta publikacja nie ma jeszcze ocen.
Dodaj pierwszą recenzję “Przewodnik po bezpiecznej żywności”