Baba na keto. Air fryer

„Baba na keto. Air fryer” to zbiór przepisów na posiłki zgodne z dietą ketogeniczną, przygotowywane we frytkownicy beztłuszczowej. Książka obejmuje śniadania w wersji słonej i słodkiej, dania obiadowe, przekąski oraz desery. Przy każdym przepisie podano wartości odżywcze, czas przygotowania i temperaturę pieczenia w urządzeniu. Instrukcje są przeznaczone do odtworzenia potraw z podanych składników, a fotografie pokazują gotowe dania.

Wśród propozycji obiadowych pojawiają się zapiekanka z chorizo, krewetki w maśle czosnkowym, żeberka BBQ oraz łosoś w sezamie. Książka pokazuje, jak wykorzystać air fryer do przygotowania różnych rodzajów potraw: mięsnych, rybnych i opartych na innych składnikach. Przepisy na słone przekąski obejmują między innymi kuleczki z camemberta, chipsy z halloumi i jarmużu oraz prażynki. Dzięki temu urządzenie służy tu nie tylko do pieczenia głównych dań, lecz także do szybkiego przygotowania mniejszych porcji.

Część słodka zawiera bułeczki z mascarpone, ciasto szpinakowe z malinami, tiramisu i ciasteczka orzechowe. Zestaw pokazuje, że w ramach przyjętego sposobu żywienia można zaplanować również śniadanie na słodko albo deser. Poszczególne receptury różnią się składnikami i sposobem wykonania, ale są połączone wskazówkami dotyczącymi użycia air fryera. Wartości odżywcze pomagają porównać propozycje i dobrać je do własnego jadłospisu.

Wiktoria Mazur, znana jako Baba na keto, koncentruje się na praktycznym gotowaniu w codziennych warunkach. Opisy potraw łączą wybór składników z konkretnymi ustawieniami urządzenia, dzięki czemu czytelnik otrzymuje zarówno pomysły na różne posiłki, jak i informacje potrzebne do ich wykonania. Książka jest zorganizowana wokół kuchennych zastosowań air fryera w diecie ketogenicznej.