Air fryer. Kuchnia polska

„Air fryer. Kuchnia polska” Magdaleny Makarowskiej to zbiór przepisów na znajome potrawy przygotowywane w urządzeniu z obiegiem gorącego powietrza. Autorka, dietetyczka, proponuje lżejsze wersje dań kojarzonych z domową kuchnią. Wśród przykładów są kotlety, placki oraz ryba z warzywami. Książka kieruje uwagę na smak tradycyjnych posiłków i sposób ich przygotowania z mniejszą ilością tłuszczu.

Przepisy obejmują różne pory dnia: przekąski, obiady, kolacje i desery. Zamiast rozgrzewać piekarnik do każdej potrawy, czytelnik może skorzystać z air fryera i wypróbować krótszy sposób przyrządzania codziennych dań. Propozycje są pomyślane jako łatwe do wykonania, a wiele z nich według opisu można przygotować w kilkanaście minut.

To książka dla osób, które chcą nadal gotować polskie potrawy, a zarazem ograniczyć ilość tłuszczu i czasu spędzanego przy przygotowaniu posiłku. Zbiór pokazuje, jak przenieść znajome smaki do współczesnej kuchni i korzystać z jednego urządzenia przy rozmaitych daniach. Nie wymaga rezygnacji z ulubionych kategorii posiłków: od prostych przekąsek po deser.