The Bowl Book

Album kulinarny Natalii Kontraktewicz i Natalii Kusiak poświęcony kuchni wegańskiej, zbudowany wokół dań podawanych w miskach. Autorki podkreślają, że to nie tylko zbiór przepisów, ale też przewodnik po roślinnym gotowaniu, który pomoże zacząć przygodę z taką kuchnią w domu i zainspiruje do tworzenia własnych receptur.

Książka zawiera ponad sześćdziesiąt autorskich przepisów na owocowe i warzywne miski. Uzupełniają je praktyczne informacje: opisy produktów wegańskich i sposobów ich wykorzystania, podpowiedzi dotyczące wyposażenia kuchni i spiżarni, ciekawostki o technikach gotowania i przechowywania żywności oraz o zasadach zdrowego odżywiania. Autorki obalają też kilka popularnych mitów na temat diety roślinnej.

Całość promuje proste, szybkie i sycące gotowanie oraz bardziej zrównoważoną konsumpcję. Publikacja została wydana w albumowej formie i bogato zilustrowana fotografiami.