40 przepisów królowej fasoli

Pierwsza z serii "Polskie smaki Mikołaja Reya" ?niezwykła książka kucharska.

Autor -? francuski kucharz polskiego ?pochodzenia od 10 lat mieszkający w Polsce, uczestnik programu "MasterC?hef", autor filmowego cyklu o kuchniach regionalnych, częsty? gość? programu „Dzień dobry TVN”. Mikołaj Rey razem z Janiną Molek, "Królową fasoli", ?prezentują? przepisy na dania z fasoli – pierogi z fasoli, rosół z fasolą, cwibak z fasoli z bakaliami i wiele, wiele innych.

Fasola, według Mikołaja Reya, kryje w sobie nieodkryty potencjał kulinarny. Warto po nią sięgać częściej ze wglądu na jej wartości odżywcze - jest bogata w potas, wapń i fosfor, zawiera lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także rozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu.