Przechowywanie i konserwowanie żywności

Poradnik dla osób, które chcą przez cały rok korzystać z plonów własnego ogrodu albo wolą unikać żywności konserwowanej przemysłowo, a także dla myśliwych i wędkarzy, którzy chcą przechować zdobycz na później. Autorka przedstawia praktyczne sposoby konserwowania i przechowywania mięsa, ryb, owoców, warzyw oraz nabiału, omawiając różne domowe metody utrwalania żywności. Książkę uzupełniają ciekawe pomysły na potrawy przygotowywane z samodzielnie zakonserwowanych produktów.