One Pot

Anglojęzyczna książka kucharska Amandine Bernardi, przygotowana we współpracy z Larousse, poświęcona gotowaniu w jednym naczyniu: żeliwnym garnku lub brytfannie. Autorka traktuje je jako podstawowe narzędzie kuchenne, które pozwala przygotowywać wygodne posiłki bez rezygnowania ze smaku.

W tomie zebrano sto nieskomplikowanych przepisów inspirowanych kuchniami różnych stron świata, odpowiednich na każdą okazję, od szybkiej kolacji w tygodniu po przyjęcie dla gości. Są wśród nich lekkie dania, takie jak ratatouille i mudżaddara z kalafiorem, sycace dania główne, w tym boeuf bourguignon, coq au vin i marokański gulasz rybny, a także desery, na przykład pieczone jabłka z miodem.

Książkę uzupełniają przewodnik po sprzęcie, podpowiedzi dotyczące podawania oraz czytelne symbole oznaczające przepisy wegańskie, bezglutenowe, bez nabiału i bez orzechów. Publikacja jest adresowana zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Tekst w języku angielskim. Magazyn „Vogue” określił ją jako wszechstronny podręcznik gotowania w jednym garnku.