Big Mamma Cucina Popolare

Anglojęzyczna książka kucharska przygotowana we współpracy z Big Mamma, jedną z najbardziej znanych i odnoszących sukcesy grup włoskich restauracji na świecie. Proponuje współczesne spojrzenie na kuchnię włoską: lubiane klasyki w kreatywnych odsłonach, pomyślane dla dzisiejszych kucharzy.

Tom zawiera ponad 120 przepisów, które mają być smaczne, pomysłowe i łatwe do przygotowania. Obok prawdziwych klasyków, takich jak risotto alla milanese i tiramisù, znalazły się w nim dania oddające najbardziej twórcze oblicze dzisiejszej kuchni włoskiej, o intrygujących nazwach w rodzaju Burrata Flower Power czy Double Choco Love.

Wszystkie receptury łączy świeże, nowoczesne podejście do tradycji. Barwnie wydana i przystępna książka jest adresowana do nowego pokolenia miłośników dobrego jedzenia oraz osób zafascynowanych Włochami. Tekst w języku angielskim.