Luca Cesari

Luca Cesari

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood

Smakowita lektura dla każdego miłośnika włoskiej kuchniOto opowieść o pizzeriach i piecach, o kucharzach i ręcznie wałkowanym cieście, o wąskich …

Luca Cesari

Historia makaronu w dziesięciu daniach. Od tortellini do carbonary

„Rozmowa o kuchni nie jest dziś we Włoszech czynnością ani niewinną, ani pozbawioną ryzyka”. Każdy wie, że do carbonary nie …