Szarlotka Lenina i inne sekrety kuchni radzieckiej

Wyjątkowa, osobista opowieść o jedzeniu i o dwudziestowiecznym ZSRR

W porywających wspomnieniach Ania von Bremzen odtwarza siedem dekad sowieckiego życia przez pryzmat gotowania i jedzenia, rekonstruuje też wzruszającą historię rodzinną, obejmującą trzy pokolenia. Osobista narracja jest osadzona w rzeczywistości historycznej – ukazuje krwawe rekwizycje zboża za Lenina, maniery Stalina przy stole, debaty kuchenne Chruszczowa, katastrofalną w skutkach politykę antyalkoholową Gorbaczowa, wreszcie upadek ZSRS. Wszystko to spaja w jedną całość ironiczny humor autorki, jej żarliwa nostalgia i przenikliwe spostrzeżenia. Sowiecka sztuka kulinarna poruszy zarówno waszą duszę, jak i zmysły.

?Niebywale rozrywkowa uczta duchowa?.
?Independent?

?Prześmiewcze, skłaniające do refleksji, łamiące schematy gatunkowe?.
?Wall Street Journal?

?Wzruszające i pełne czarnego humoru?.
?Sunday Times?

Niczym nędzna sierota, krążyłam więc po mieszkaniu, powtarzając sobie sarkastyczne sowieckie kawały o deficycie. ?Pokroicie mi sto gramów kiełbasy?? ? pyta klient w sklepie. ?Przynieście, to pokroimy? ? odpowiada ekspedientka. Albo: ?Dlaczego emigrujesz??. ?Bo mam powyżej uszu tego czczenia ? odpowiada Żyd. ? Kupisz papier toaletowy ? trzeba uczcić tę okazję. Kupisz kiełbasę ? znowu trzeba to uczcić?. (fragment książki)