Korea Południowa kulinarnie. Ogień na języku, tęcza na talerzu i miejsca, które trzeba zobaczyć

„Korea Południowa kulinarnie” Ewy Białas-Bomby to podróż po kraju opowiedziana przez lokalne smaki i miejsca. Autorka pokazuje, że kuchnia koreańska nie sprowadza się do ostrych potraw: jest różnorodna, związana z regionami i z codziennym życiem ich mieszkańców. Trasę wyznaczają kolejne miasta, zabytki oraz dania, których warto spróbować na miejscu.

W Gwangju czytelnik trafia na ulicę związaną z gwiazdami k-popu i poznaje kimchi. W Jeonju odwiedza Wioskę Hanoków, po czym przychodzi czas na bibimbap. W Daegu spacer prowadzi wśród murali na ulicy poświęconej piosenkarzowi Kim Kwang-seokowi, a temat jedzenia kieruje uwagę ku koreańskiemu smażonemu kurczakowi. Nad morzem w Gangneung autorka zatrzymuje się przy potrawach z tofu. Każdy z tych przystanków łączy zwiedzanie z odkrywaniem lokalnych zwyczajów kulinarnych.

Książka odpowiada również na pytania o rozmaitość kimchi, niecodzienne składniki i dania, które mogą kojarzyć się z polskimi smakami. Pojawia się historia zimnego makaronu w kontekście podzielonego Półwyspu Koreańskiego oraz koreańskich słodyczy. Dzięki temu opowieść o jedzeniu staje się sposobem na poznawanie kultury, muzyki i geografii Korei Południowej. To propozycja dla osób planujących wyjazd, szukających kulinarnych inspiracji lub chcących poznać kraj poza najbardziej znanymi atrakcjami.