Zofia Rzeźnicka

Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), cz. III. Ab ovo ad ????. Jajka, mleko i produkty mleczne w medycynie i w sztuce kulinarnej (I-VII w.)

Niniejsza publikacja jest kontynuacją wieloletnich, wspólnie prowadzonych przez Autorów badań nad dietą, dietetyką, farmakologią i gastronomią późnego antyku i wczesnego …