Agata Goryluk-Salmonowicz

Mieczysław Kazimierz Błaszczyk, Agata Goryluk-Salmonowicz

Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów

Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają …