Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował „Fizjologię smaku”, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.
Fizjologia smaku
Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem.Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze.W 1825 roku opublikował „Fizjologię smaku”, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu.Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.
- Autor: Anthelme Brillat-Savarin
- Ilość stron: 256
- Autor tłumaczenia: Joanna Guze
- Wydawnictwo: PIW
- Numer ISBN: 978-83-64822-12-4
- Data wydania: 2015-10-30
Oceny czytelników
Ta publikacja nie ma jeszcze ocen.
Dodaj pierwszą recenzję “Fizjologia smaku”